.

.

Yoshihiro Kurouchi Super Plavi Čelik Od Nerđajućeg Čelika Nakiri Kuharski Nož Za Povrće )

Yoshihiro Kurouchi Super Plavi Čelik Od Nerđajućeg Čelika Nakiri Kuharski Nož Za Povrće )

KM 7.49
Iz robe

Naša ručno rađena serija Yoshihiro Kurouchi Super plavi čelik od nehrđajućeg čelika nema premca u svojim performansama Crna kovana 'Kurouchi' završna obrada sastoji se od karboniziranog premaza stvorenog tokom termičke obrade i pruža karakterističan izgled i rustikalnu estetiku oštrice. Super plavi visokougljični čelik sa tvrdoćom na Rockwellovoj skali od 64-65 smatra se vrhunskim u svojoj klasi u metalurgiji visokougljičnog čelika. Naši noževi od nerđajućeg čelika Yoshihiro Kurouchi obučeni su u 2 sloja punog kurouchi nerđajućeg čelika koji obezbeđuje izdržljivost i zaštitu bez žrtvovanja svoje oštre ivice. Tradicionalni Kurouchi noževi će uvek biti napravljeni od visoko reaktivnog ugljeničnog čelika, ali ovaj nož je izuzetan po tome što je kurouchi završna obrada na nerđajućoj oblozi koja je novi razvoj u modernoj metalurgiji i veoma je retka i teška za kovanje. Jedan od najpopularnijih noževa koje kuvar danas može imati je japanski nož za povrće poznat kao nož Nakiri. Nakiri je japanski nož sa dvije oštrice sa ravnom oštricom. Ravnost omogućava da cela dužina noža dođe u kontakt sa daskom za sečenje pri svakom potezu. Ovo je posebno korisno prilikom seckanja povrća jer eliminiše one nesavršene rezove u kojima sastojci vise za kanap. Ponosno proizvedeno u Japanu, a ne masovno proizvedeno. Ovaj nož je upotpunjen vrhunskom drškom u zapadnom stilu koja se proteže do punog dodira noža i ergonomski zavari ruku za bešavnu upotrebu. Uključen je zaštitni drveni omotač nazvan Saya, koji štiti nož i dodaje njegov izgled kada se ne koristi. Svaki Yoshihiro nož ručno su izradili majstori zanatlije stvarajući jedinstveno jedinstveno umjetničko djelo. Tradicionalni japanski nož čineći vrijednosti oštre ivice, što zahtijeva pažnju i brigu. Oštrenje i brušenje treba raditi samo sa vodenim brusom. Samo ručno operite i osušite, i to odmah ako radite sa kiselim sastojcima. Ne koristiti na predmetima kao što su kosti, ljuske orašastih plodova i smrznuta hrana. Ugljični čelik može oksidirati ako se ne održava pravilno. Redovno održavajte suvo i ulje kako biste spriječili oksidaciju.

R

Kupci takođe biraju